Tfaya Archive

  • Coucous Tfaya

    Gastronomie marocaine Le couscous Tfaya

    Le couscous, ce n’est pas que le couscous au 7 légumes, servi partout le vendredi. Le couscous Tfaya Est sur la liste des menus du soir et du Dar Dzahra. Ce couscous, composé de couscous, raisins de corinthe, pois chiches, compote d’oignons, poulet et merguez...

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  • Service de restauration du Riad Dar Dzahra de Taroudant

    La table d’hôtes Dzahra

    Issue du mélange des traditions culinaires berbère, arabe et même andalouse, la cuisine marocaine traditionnelle est considérée, à juste titre, comme l’une des plus savoureuses et des plus fines d’Afrique du Nord. L’emploi d’épices et de condiments aromatisent et colorent agréablement les viandes, les poissons...

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